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Licenciatura en Ingeniería Agroindustrial

Sede donde se ofrece

  • Acatzingo

 

Perfil de Ingreso

El estudiante deberá contar con los siguientes conocimientos, habilidades, actitudes y valores:

Conocimientos de redacción, Ciencias Naturales, Matemáticas, Física, Biología, Química, Geografía cultura general nacional y regional.

Habilidades de comunicación, trabajo en equipo y de lectura y comprensión de textos

Actitudes y valores tales como solidaridad, respeto, honestidad, responsabilidad, liderazgo y humanismo.

Perfil de Egreso

El egresado posee conocimientos técnicos y habilidades relacionados con:

Conocimientos en el diseño, operación, administración de plantas agroindustriales bajo el concepto de calidad total.

Conocimientos para la investigación y formulación, desarrollo y evaluación de proyectos para la generación de nuevos productos agroindustriales aprovechando los recursos naturales de manera sustentable.

Conocimientos técnicos y habilidades relacionados con el diseño, construcción, operación y administración de procesos de industrialización agrícola y pecuaria bajo el concepto de calidad total.

Conocimientos técnicos y habilidades para asesorar y gestionar proyectos productivos agrícolas y pecuarios para el desarrollo rural.

Habilidades en la comunicación de manera efectiva en forma oral y escrita, sabe trabajar en grupos, en ambientes complejos, multidisciplinarios y de investigación; utiliza la Informática, la cibernética, Inglés y otras herramientas modernas de apoyo en su desempeño profesional.

Actitudes como ser emprendedor propositivo, innovador, crítico proactivo, creativo; capaz de resolver problemas complejos.

Campo de Trabajo

Los egresados pueden desempeñarse en organizaciones productivas de bienes y servicios, tanto en el sector público como privado, relacionados con la transformación de materias primas agropecuarias. A nivel privado existen un gran número de organizaciones de productores agropecuarios, forestales y piscícolas , así como de pequeños propietarios de tierra, que requieren de la aplicación de los conocimientos del Ingeniero Agroindustrial, por otro lado existen diversas instituciones gubernamentales que requieren de la participación activa de profesionales relacionados con la producción agroindustrial, entre las que destacan SAGARPA, Secretaría de Desarrollo Económico del Estado de Puebla, Secretaría de Desarrollo Rural del Estado de Puebla.

Créditos Mínimos y Máximos para la obtención del Título: 261 / 270

Horas Mínimas y Máximas para la obtención del Título: 4674/ 4818

Asignaturas
Créditos
Nivel Básico
Área de Formación General Universitaria          
  • Formación Humana y Social
4
  • Desarrollo de Habilidades del Pensamiento Complejo
4
  • Desarrollo de Habilidades en el uso de la Tecnología, la Información y la Comunicación
4
  • Lengua Extranjera I
4
  • Lengua Extranjera II
4
  • Lengua Extranjera III
4
Área de Formación General en Ingeniería
  • Química General
4
  • Álgebra para Ingeniería
4
  • Cálculo Diferencial e Integral I
4
  • Cálculo Diferencial e Integral  II
5
  • Física I
4
  • Química Orgánica I
4
  • Química Orgánica II
4
  • Física II
4
  • Ecuaciones Diferenciales
4
  • Fisicoquímica I
4
  • Fisicoquímica II
4
  • Taller de Introducción a Ingenierías del Área Química
4
  • Química Analítica
5
Área de Ciencia y Tecnología Agroindustrial
  • Recursos Naturales y Desarrollo Rural Sustentable
3
  • Microbiología General
3
  • Introducción a la Biología
4
  • Anatomía y Fisiología Vegetal
4
  • Anatomía y Fisiología Animal
4
Área DESIT
  • Herramientas de Aprendizaje Autónomo
2
Nivel Formativo
Asignaturas Integradoras DESIT
  • Administración de Proyectos
5
  • Proyectos I + D I
5
Práctica Profesional Crítica
  • Servicio Social
10
  • Práctica Profesional
5
Área de Formación General en Ingeniería
  • Probabilidad y Estadística
4
  • Balance de Materia y Energía
4
  • Diseño de Experimentos y Análisis de Datos
4
  • Fenómenos de Transporte I
4
  • Análisis Instrumental
5
  • Dibujo Técnico
3
  • Operaciones Agroindustriales
5
 Área de Ciencia y Tecnología Agroindustrial
  • Sistemas de Gestión de la Calidad
3
  • Formulación y Evaluación de Proyectos Agroindustriales
5
  • Producción de Cultivos Básicos y No Tradicionales
5
  • Cadenas Agroalimentarias
4
  • Ingeniería Económica
3
  • Microbiología de Alimentos
4
  • Producción de Hortalizas
5
  • Producción Frutícola
5
  • Producción Pecuaria y Piscícola
5
  • Tecnología de Productos de Origen Vegetal 
4
  • Tecnología de Productos de Origen Animal
4
  • Tecnología Post Cosecha
4
  • Seminario de Tesis 
3
 Área de Procesos Industriales
  • Diseño de Planta Agroindustrial
4
  • Laboratorio de Microbiología General
5
  • Bioquímica General
3
  • Laboratorio de Ingeniería I
4
  • Laboratorio de Ingeniería II
4
  • Bioquímica de Alimentos
4
  • Conservación de Alimentos
5
Terminal Agronegocios
  • Comercialización de Productos Agroindustriales
3
  • Gestión y Financiamiento de Empresas Agroindustriales
3
  • Mercadotecnia de Productos Agroindustriales
3
Terminal Procesado y Tecnología
  • Procesado y Tecnología de Frutas y Hortalizas
3
  • Procesado y Tecnología de Cárnicos
3
  • Procesado y Tecnología de Lácteos
3
Terminal Biotecnología
  • Desarrollo de Nuevos Productos Agroindustriales
3
  • Biocombustibles
3
  • Cultivo in Vitro (Micropropagación)
3
Área de Formación General Universitaria
  • Lengua Extranjera IV
4
  • Innovación y Talento Emprendedor
4
Optativas
Optativas DESIT
  • Optativa DESIT I
3 a 5
  • Optativa DESIT II
3 a 5
  • Optativa DESIT III
3 a 5
Optativas Complementarias
  • Optativa AID
3

Informes
Facultad de Ingeniería Química
Ciudad Universitaria, Av. Sn. Claudio y 18 sur
Col. San Manuel
CP. 72570 Puebla, Puebla.
Tel. (222) 2295500, ext. 7255